Pekalongan, mataberita.net — Mendukung peningkatan konsumsi ikan di Kota Pekalongan, seluruh kader TP PKK Kelurahan se-Kota mengikuti lomba kreasi olahan ikan pada Kamis (20/06/2024) di Technopark setempat. Kali ini ikan bandeng dipilih sebagai bahan baku dalam lomba ini. Kegiatan tersebut dihadiri Bunda Gemari Inggit Soraya, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Sugiyo dan Ketua DWP Ema Suryani.
Inggit menjelaskan. Lomba yang diselenggarakan oleh TP PKK sinergi dengan DKP disambut baik oleh peserta dari 27 kelurahan. Semangat peserta terlihat dari plating dan kreasi menu olahan ikan yang sangat cantik dan menarik. Dikenal mengandung kandungan gizi yang tinggi. Yakni bahan makanan yang mengandung kombinasi antara zat mikro seperti protein, karbohidrat dan lemak serta zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral.
BACA JUGA : Yukz Tanya : Pernikahan Beda Agama Dianggap Tradisi Biasa, Boleh Kan?
Inggit menegaskan kepada para peserta. Agar mengolah menu ikan dengan baik agar kandungan tersebut masih terjaga di dalam makanan tersebut. “Penanganan ikan mulai dari pasca panen, penyimpanan dan pengolahan harus dilakukan dengan baik sehingga mutu dan gizi ikan dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh masyarakat,” terangnya.
Selain itu memperhatikan cara pengolahan, peserta juga diajak untuk membuat olahan pangan yang memiliki cita rasa baru. Agar masyarakat baik usia dewasa maupun anak yang tidak suka aroma dan rasa amis ikan bisa mengkonsumsi olahan tersebut.
Lebih lanjut, Inggit berharap. Melalui kegiatan ini dapat meningkatan kemampuan dan keterampilan kader PKK di tingkat kecamatan dan kelurahan dalam penanganan dan pengolahan ikan secara baik dan menambah diversifikasi olahan pangan.Sehingga minat masyarakat khususnya anak-anak dalam mengkonsumsi ikan dan mencegah dan menangani stunting.
Adapun juara I lomba kreasi olahan ikan disabet oleh Kelurahan Noyontaansari, juara II oleh Kelurahan Kuripan Yosorejo dan Kelurahan Medono meraih juara III.
